感冒是小兒時期常見的疾病，主要由外感風(fēng)寒或風(fēng)熱之邪引起，癥狀常見發(fā)熱、怕冷、鼻塞、流涕、咳嗽、頭痛、身痛等。對于經(jīng)常感冒的小兒，可通過服用藥膳來增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防感冒；已經(jīng)感冒的，可用藥膳來協(xié)助治療。需要注意的是，在小兒時期，常見的一些急性傳染病初期，也可表現(xiàn)為類似感冒的癥狀，所以應(yīng)用藥膳前應(yīng)先請醫(yī)生排除相關(guān)傳染病。

  對癥食療法

  飲食宜忌

  多吃流質(zhì)軟食利消化。寶寶脾胃功能本身就比較弱，患上感冒，脾胃功能就會受到很大影響。稀粥、牛奶、菜泥粥、玉米面粥、米湯、面湯、爛面、蛋湯、藕粉糊、杏仁粉糊等流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，容易消化吸收，可減輕腸胃負(fù)擔(dān)，迅速補(bǔ)充能量，避免讓寶寶身體處于虛弱狀態(tài)。

  多飲白開水補(bǔ)充水分。寶寶感冒一般會有發(fā)熱、出汗等癥狀，體內(nèi)水分流失比較快，嚴(yán)重的會引起脫水癥狀，危及健康。多飲白開水能迅速補(bǔ)充流失的水分，促進(jìn)寶寶體內(nèi)血液循環(huán)，加快身體新陳代謝，而排汗能有效降低體溫，減輕發(fā)熱癥狀。稍微大一點的寶寶，也可以嘗試少量飲用淡綠茶水，既能起到補(bǔ)充水分的作用，也能清熱。

  喝點水果蔬菜汁促食欲。寶寶感冒時一般食欲都不佳，而水果和蔬菜清新爽口，榨汁后，香甜可口，能促進(jìn)食欲，幫助消化，補(bǔ)充維生素和各種微量元素，增強(qiáng)寶寶身體抵抗力，也能補(bǔ)充食欲不振所致的能量供給不足。

  風(fēng)寒感冒飲食宜增溫少涼。溫性食品，如生姜、白蔥、豆豉等，可搭配湯粥給寶寶食用。不可吃生冷寒涼食物，如冰鎮(zhèn)汽水、冰酸奶、冰淇淋等；寒涼性的瓜果，如西瓜、梨、香蕉、獼猴桃等。酸味、澀味的食物，如醋、泡菜，以及山楂、烏梅、酸棗、酸橘、酸柑等，盡量少給寶寶吃。

  飲食清淡忌油膩、辛熱食物，如大蔥、姜、辣椒、大蒜、韭菜、茴香、芥菜等，及桂圓肉、紅棗、栗子、核桃、杏等，要少吃。葷腥食物也少吃，否則會使寶寶感冒恢復(fù)慢或反復(fù)發(fā)作，特別不能吃各種滋補(bǔ)品。

  食療妙方

  蔥醋粥

  原料：蔥白15-20根、大米30-50克、米醋5-10毫升。

  做法：蔥白洗凈后切成小段；米淘洗后，放入鍋內(nèi)，加水煮沸，然后加入蔥段，煮成稀粥；粥將熟時，加入米醋5-10毫升，稍攪即可。

  功用解析

  此粥發(fā)汗解毒。蔥具有健胃止痛、解表發(fā)汗、祛痰利尿等作用，有較強(qiáng)的殺菌作用，對于呼吸道傳染病有良效。

  金橘防寒粥

  原料：金橘5個、大米100克、冰糖20克。

  做法：大米淘洗干凈，用清水浸泡1小時備用；金橘洗凈切片備用；鍋中加入適量水，放入米，大火煮沸后改小火煮至米粒開花，加入金橘片小火慢煮成粥，起鍋前加入冰糖煮化即可。

  功用解析

  金橘有鎮(zhèn)咳祛痰、助消化、止咳潤喉的功效，能有效治療感冒，煮成粥后食用，治療效果更好。

  蘿卜姜棗湯

  原料：白蘿卜1根、生姜1塊、紅棗3顆、蜂蜜30毫升。

  做法：將白蘿卜、生姜分別洗凈，用干凈抹布擦晾干上面水漬，切成薄片備用；取白蘿1-4片，生姜2片，紅棗3顆，放入鍋內(nèi)，加適量水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮沸20分鐘，去渣留湯；在生姜蘿卜湯中加入蜂蜜，再次煮沸即可。

  功用解析

  此湯辛溫解表、止咳化痰，可輔助治療小兒風(fēng)寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。

  蔥白大米生姜粥

  原料：蔥白（蔥的根部）5-6段，生姜6-7片，大米、紅糖各適量。

  做法：將蔥白洗凈并切細(xì)；將生姜洗凈，切粒狀備用；將淘洗干凈的大米置于沙鍋中，加入水，用火熬至粥成時，加入蔥白、姜粒，加蓋略煮片刻，調(diào)入紅糖即可食用。

  芪棗蓮子粥

  原料：生黃芪、蓮子肉各30克，紅棗6顆，大米100克，紅糖2大湯匙。

  做法：將生黃芪用清水洗凈，切薄片；紅棗用清水洗凈后除去核；大米用清水反復(fù)淘洗干凈，除去其中雜質(zhì)；將大米、黃芪、蓮子肉、紅棗同放鍋內(nèi)，加適量水，置旺火上燒沸，再用小火煮40分鐘，出鍋時再加紅糖調(diào)味即可。

  山藥肉粥

  原料：山藥20克（或生山藥切片），紅棗6顆，豬肉、大米各適量。

  做法：將山藥去皮，洗凈切成丁備用；將豬肉洗凈，切成末備用；先將大米放入鍋中，加適量水，煮成粥；將山藥丁、紅棗、豬肉末一起煮熟即可。

  功用解析

  山藥含淀粉酶、多酚氧化酶等，可提高脾胃消化吸收功能。第五章小兒常見病對癥食療與按摩爺

  對癥按摩法

  按摩要點

  小兒感冒分風(fēng)寒感冒和風(fēng)熱感冒。風(fēng)寒感冒多有頭痛、食欲減退、咳嗽、鼻塞、噴嚏等癥狀，風(fēng)熱感冒有發(fā)熱、多汗、頭痛、咽痛等癥狀，按摩時宜辨清證型，有針對性地選擇相應(yīng)穴位按摩。另外，小兒感冒多在頭部、鼻部和咽部出現(xiàn)癥狀，可重點按摩這些部位的穴位。小兒感冒按摩療法多以清熱解表為原則，按摩時先用雙手拇指指腹著力，在兩眉之間向前發(fā)際，自下而上交替反復(fù)直推30次。風(fēng)寒偏重者加捏風(fēng)池穴，食滯感冒者加魚際穴、中脘穴、天突穴，扁桃體腫大者加掐少商穴。

  推薦穴位

  按揉攢竹穴：

  位置：眉頭靠近印堂一端凹陷中。

  按摩方法：按摩者兩手扶住寶寶頭部，用兩拇指指腹按揉寶寶攢竹穴，持續(xù)5～10秒；然后用兩手拇指指腹從攢竹穴自下往上推起，直推至前發(fā)際線，約30～50次。按揉與推按可交替進(jìn)行。

  祛病功效：治療小兒感冒引起的頭痛、頭暈、目赤腫痛等。

  按揉太陽穴：

  位置：在頭側(cè)，眉梢與眼外角中間，向后約1橫指的凹陷中。

  按摩方法：寶寶仰臥或坐立，按摩者雙手中指同時用力，沿順時針方向按揉太陽穴1分鐘，然后再逆時針方向按揉1分鐘。

  祛病功效：治療小兒風(fēng)寒感冒引起的頭痛、頭暈、發(fā)熱等。

  按搡肺俞穴：

  位置：肩胛骨內(nèi)側(cè)，第3胸椎旁開2指處。

  按摩方法：寶寶俯臥或坐立，按摩㈡者雙手中指同時用力，沿順時針方向按：揉肺俞穴1分鐘，然后再逆時針方向按：揉1分鐘。

  祛病功效：治療小兒風(fēng)熱感冒引起；的食欲不振、咳嗽等。

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